Пилешки шишчета с подправки
Продукти • 2 скилидки чесън • 4 пилешки гърди • 2 лимона • 1 лъжица кимион на зърна • 4 глави лук • 1 зелена чушка • 1 кафена лъжичка мащерка • сол • черен пипер
636- прочети
Сьомга на скара
Продукти 400 г филе от сьомга, сокът от 1 лимон, сол, черен пипер, 4 лъжици топено сирене със зелени подправки, 1 лъжица сметана, 8 листа зелена салата, 16 кръгчета краставица, 8 чери доматчета, 8 филии бял хляб.
- 531
- прочети
Техники за печене на барбекю
Техниките зависят от продуктите, които ще използвате, но за начало запомнете следните 4 препоръки:
- 430
- прочети
Да живее барбекюто!
Лято е. Време за слънце, почивка и… скара. Защото няма нищо по-приятно от това да си приготвим апетитно шишче или друга препечена вкусотия в двора, на брега на морето, в къмпинга или дори на балкона.
- 473
- прочети
За сладоледа и характера
Искате да научите повече за човека до вас? Поканете го тогава на сладолед. Хапвайте и наблюдавайте, като преди това прочетете изводите на италианската специалистка по психология на храненето Вивиан Фенистрели.
- 444
- прочети
Историята на сладоледа
Още 400 години преди Христа персийците правили студен десерт от лед, розова вода, плодове и аромати. Те сервирали този деликатес на своите владетели в най-горещите летни дни. Лед съхранявали в огромни, своеобразни хладилници.
- 458
- прочети
Сладоледена екзотика
От древен традиционен десерт днес сладоледът се е превърнал във важен елемент на висшата кулинария и е подложен на всякакви експерименти. С модерните машини сместа се превръща в сладолед за минути, а това означава, че всички съставки запазват в максимална степен ароматите, вкуса и качествата&
- 206
- прочети
СЛАДОЛЕДЪТ-осем причини да не се отказваме от него
Сладоледът е признат като лечебен още от Хипократ. В Древна Гърция, а после и в Римската империя той се славел като лекарство на аристократите. Към това лекарство бил много привързан и самият Александър Македонски. Може да се каже, че понякога неизяденият сладолед е по-вреден от изядения.
- 290
- прочети
Как маята набухва хляба?
За да се омеси хляб, трябват брашно, малко вода и сол. Но без мая нищо няма да стане. В анаеробни условия (тоест без достъп на кислород), маята абсорбира глюкозата от продуктите, с които е в контакт. След това трансформира тези захари в етанол и въглероден оксид (CO2).
- 282
- прочети
Пушена риба тон със салата от бял боб и дресинг от босилек
Разпределете листата от зелената салата в 4 чинии за сервиране. Объркайте леко камбите, каперсите, лука, боба и доматите чери в голяма купа. Разпределете ги по равно във всяка чиния върху зелената салата. След това поставете рибата отгоре.
- 455
- прочети
