Агнешки котлети с естрагон

Продукти

1/2 лимон, 2 скилидки чесън, 12 агнешки котлети, 5 супени лъжици бял оцет, 100 мл бяло вино, 3 глави лук, 40 г масло, 2 супени лъжици нарязан естрагон, сол, черен пипер, 1 чаша зехтин.

Приготовление

С миксер пасирайте нарязаните скилидки чесън, лимоновия сок, естрагона, бялото вино, оцета и 3/4 от зехтина. Посолете и поръсете с черен пипер. В получената марината поставете агнешките котлети. Мариновайте поне 2 часа. Нарежете обеления лук на дебели филии. Наредете котлетите и лука на предварително загрятото барбекю. Сервирайте изпечените котлети с парченце масло.