Галина Толкингтън:Голямото количество е враг на всеки афродизиак

Галина Толкингтън вече осем години работи като личен кондиционен треньор, фитнес експерт и консултант по здравословно хранене. Завършила е английска филология в Софийския университет, а треньорското си образование получава в Националната спортна и кондиционна асоциация в САЩ. Твърди, че работата й е да помага на хората да изградят активно ежедневие и по този начин да се справят с болките от заседналия начин на живот. Учи ги още да оптимизират храненето си, защото вярва, че правилното хранене и ежедневното движение са гаранция за добрата „здравна карта” на всеки човек. Малко преди 14 февруари Толкингтън и Диана Шингарова представиха третия том от кулинарната си поредица „Изкуството на истинската храна” , наречен „100% истински афродизиаци”.

Защо решихте да направите кулинарно издание, посветено на афродизиаците?

Мисията ни е да върнем истинските хранителни продукти, вкусове и подправки на българската трапеза, да покажем на всеки съвременен човек, че дори в напрегнатото си ежедневие може да приготви бързо и лесно ястия, които после да поднесе с любов и отношение, така че и тялото, и умът да са здрави. С афродизиаците в кухнята можем да върнем и пламъка, и женската енергия в семейството.

Кои са най-често използваните афродизиаци в българската кухня?

Традиционно в нашата кухня се използват афродизиаци като: черноморски миди, дроб, жълтъци, шоколад, вино. Ние често ги консумираме, но понякога в малко по-големи количества от разумното, а голямото количество е враг на всеки афродизиак.

Споделете вашата любима „любовна” рецепта?

Любимата ми рецепта афродизиак е много лесна за приготвяне и с удоволствие ще я споделя с читателите на вестник „Анонс”.