50 топрецепти

Картофена салата с мента

За 4 души

800 г дребни пресни картофи

300 мл заквасена сметана

1,5 с.л. винен оцет

1 малка връзка мента, нарязана на ситно,

сол, черен пипер

Измийте картофите и ги варете в подсолена вода около 30 минути. Оставете ги да изстинат, обелете ги. Нарежете ги на парченца и ги сложете в голяма салатиера. В купичка разбъркайте сметаната, оцета, солта, черния пипер и нарязаната мента. Ако сосът ви се струва много гъст, добавете 1-2 лъжици прясно мляко. Изсипете соса върху картофите и разбъркайте добре. Сложете салатата в хладилника за час-два и я сервирайте добре охладена.