От август местните продукти със стандарт „Стара планина“

От началото на август влизат в сила девет утвърдени стандарта за 20 месни продукта от свинско, говеждо и птиче месо. Сред продуктите, които ще носят наименованието „Стара планин“, са кайма, кебапчета, кюфтета, сурова наденица, карначета, варени и варено-пушени малотрайни колбаси и др.

Стандартите ще се доближават най-много до Българския държавен стандарт (БДС), но няма да го заместват и ще са доброволни. Фирмите, чиито продукти не отговарят на нововъведението, ще трябва да ги преименуват.

Месните продукти, отговарящи на тези изисквания няма да съдържат соя, картофено нишесте, фибри, механично обезкостено месо и други добавки. В тях няма да се влагат и консерванти.

След около месец новите етикети и логото „Стара планина“ ще се появи на продуктите на пазара, като те ще бъдат отделени от останалите стоки в магазините. Държавният ветеринарно-санитарен контрол ще следи дали месопреработвателните предприятия спазват технологичните изисквания.

На преработвателите ще бъде даден гратисен период да въведат стандартите или да променят наименованията на продуктите, които съдържат соя.