За „по-лека“ чиния

За да възвърнете добрата си линия след обилните празнични трапези, не е нужно да се лишавате от всичко. С няколко лесни и практични идеи може значително да „олекотите“ вашето хранене и да не давате възможност на излишните килограми да се настанят трайно върху фигурата ви.

Олекотете винегрета

Обичате да подправяте салатите с олио и оцет. Може да намалите мазнините в тази любима заливка, без от това да пострада вкусът. Намалете количеството олио наполовина и заместете тази част с вода. Използвайте пулверизатор за впръскване на винегрета – това ще намали още повече консумираната мазнина и ще разпредели по-равномерно подправката.

Малката чиния

Използвайте по-малки чинии за сервиране. Това ще ви приучи постепенно да ядете по-малко. Направете си експеримент: сервирайте същото количество храна в по-голяма чиния и ще изпитате чувството, че тя е полупразна, което ще ви накара да си сервирате повторно. По принцип постарайте се чинията ви да бъде и добре декорирана, защото визуалната наслада ще ви помогне да се заситите с по-малко храна.

Добрата топлинна обработка

С качествен тиган ще можете да готвите, без да добавяте мазнина. Ако все пак това се наложи, количеството ще бъде минимално. Може да използвате парче домакинска хартия, върху която да капнете мазнина и после с нея да обтриете дъното на съда, в който ще готвите. Така ще се спасите от излишните мазнини.

Незаменимият уок

Този китайски тиган ще ви е незаменим помощник в приготвянето на по-лека храна, без да се лишавате от вкусни, дори екзотични продук-ти. Гответе в него месо, зеленчуци, риба по ваш избор… без да добавяте мазнина.

Силата на лимона

Поръсвайте обилно месото или рибата с лимонов сок. Това ще помогне на храносмилането ви. Освен това неговият вкус ще ви откаже от други мазни и калорични сосове, истински врагове на стройната фигура.

Варете в бульон

Варете спагетите или ориза вместо във вода в бульон. Така няма да има нужда допълнително да солите. Ще избегнете също добавянето на масло или друга мазнина.

Хлябът на тънки филийки

Използвайте пълнозърнест хляб, нарязан на съвсем тънки филийки. Не оставяйте на масата целия хляб, а само това, което сте нарязали и преценили, че е достатъчно. Тази техника прилагайте и за другата храна – сервирайте порциите в определените чинии, а останалата част от ястието поставете по-далече от вас.

Яжте супа

Една зеленчукова крем-супа в началото на храненето ще укроти апетита ви и освен това ще ви зареди с достойна доза витамини. Не се доверявайте много на кубчетата или другите концентрати – те съдържат различни консерванти и други не съвсем естествени добавки. Суровите салати също са добро начало на всеки обяд или вечеря.

Десерт, но лек

Не можете да минете без удоволствието на десерта. Без паника! Наградете се с плод или с чаша нектар. Ако сте фен на шоколада, не се лишавайте напълно от него, но подберете нещо по-леко. Може например да полеете с разтопен черен шоколад парченца ябълка или банан.

Сн.: Fotolia