Паста с песто от орехи

За 2 души

150-200 г паста по избор

50 г орехи

1 с.л. орехово олио (може да се замести с масло)

80 г твърд кашкавал или някакво твърдо жълто сирене

сол, черен пипер

1. Сварете пастата ал денте (да е леко недоварена) в подсолена вода. Докато ври, счукайте орехите в хаванче.

2. Добавете олиото от орехи, посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Настържете кашкавала.

3. Когато пастата стане готова, отцедете я леко и незабавно я смесете с пестото от орехи и настъргания кашкавал. Сервирайте незабавно.