Дребни коледни лакомства за украса и наслада

 Коледни бисквитки с конфитюр

Продукти:

120 г захар

1 яйце

200 г брашно

50 г смлени бадеми

120 г меко масло

щипка сол

конфитюр от червени плодове (малини, ягоди, боровинки)

пудра захар

Приготовление:

Яйцето се разбива в купа. Добавя се захарта, брашното, смлените бадеми и солта. Размесва се добре, докато сместа се превърне на пясък. Добавя се нарязаното на парченца масло. Замесва се меко и гладко тесто. Завива се с прозрачно фолио и се поставя за 1 час в хладилника. След това се разточва върху поръсена с брашно повърхност. От тестото се изрязват различни форми – ромбове, сърчица. В средата на половината фигурки се изрязват малки кръгчета. Бисквитите се нареждат в тавичка, покрита с хартия за печене. Пекат се при 180° около 10 мин. Бисквитките трябва да останат светли, но да са опечени. След като изстинат бисквитките с дупка в средата се поръсват с пудра захар, а целите се намазват със сладкото. Слепват се две по две и се съхраняват в метална кутия.