50 топрецепти

Мариновано сирене в зехтин

200 грама прясно сирене (може да използвате и осолено, но да не е прекалено)

1 дафинов лист

1 стрък мащерка

4 листа босилек

10 зърна черен пипер

зехтин

червен пипер

пресен лук

Нарежете сиренето на кубчета. Наредете ги в бурканче. Сложете отгоре дафиновия лист, мащерката, босилека и черния пипер. Добавете зехтин така, че да залее сиренето и подправките. Захлупете бурканчето и го оставете да престои 15 дни на хладно място, но не в хладилника. Преди да поднесете отцедените бучки сирене, поръсете ги с червен пипер и ситно нарязани пера от зелен лук.