Рибен пастет с горчица

За 6 души:

1 консерва риба в собствен сос (скумрия, тон)

2 с.л. бяло вино

1 с.л. горчица (по стара рецепта)

100 г сирене за мазане

½ кафена л. къри, сол, зехтин

Отворете консервата и отцедете соса. В голяма купа намачкайте рибата с вилица. Добавете сиренето за мазане и двете супени лъжици бяло вино. Разбъркайте добре сместа. Добавете струйка зехтин, щипка сол и кърито. Пастетът трябва да е добре разбит, за да може да се маже лесно. Ако има нужда, можете да добавите малко лимонов сок и вода, за да не е много сух. Опитайте и добавете още подправки, ако смятате за нужно – черен пипер например. От този пастет стават много хубави хапки с препечен хляб или върху кръгчета краставица за мезе към аперитив.

Колекцията „50 топрецепти” търсете на

www.anonce.bg