Розовото масло – течното злато на България

Българското течно злато – това име си е спечелило родното ни розово масло, тъй като цената му за килограм се движи около тази на жълтия метал. В течение на годините България държи по продажби между 70% и 40% от световния пазар на ароматния концентрат.

Най-големите му потребители са Япония, САЩ, Германия, Белгия и Франция. В почти всички парфюми на световните марки Шанел, Диор, Живанши, Булгари присъства родното ни розово масло. То е и основен компонент на наскоро създадения аромат от американската певица и актриса Джесика Симпсънс, основна съставка е в доскоро най-скъпия парфюм в света Джои на марката Жан Пату, както и в настоящия абсолютен рекордьор по цена – Императорско величество №1 на Клайв Кристиан. Скъпоценната течност съхранява кожата млада. Ароматерапията с рози възвръща хармонията между духа и тялото, нормализира работата на ендокринната система, влияе благоприятно на белите дробове.

Долината на розите

Най-ранните документални сведения за отглеждане на рози у нас са от ХVІІІ в. В средата на ХІХ в. се обособява и Розовата долина в района между Казанлък, Карлово и Стрелча. Състои се от две речни долини – на Стряма и Тунджа. Видът Rosa Damascena открива тук най-подходящите почвено-климатични условия за своето развитие и затова българското масло, добито от нея, е без конкуренция. Неслучайно в Казанлък се намира Музеят на розата с над 15 000 експоната, свързани с отглеждането на храста и произвеждането на продукти от цветовете му. Тук се пазят уредите от първата лаборатория за проверка на качеството на маслото, собственост на Христо Яръмов. В подбалканския град през 1907 г. е поставено началото на бъдещия Институт по розата и етеричномаслените култури, който започва съществуването си като опитна станция. Идеята се заражда по време на Първата конференция за розопроизводство в Пловдив през 1906 г. Днес в института се правят научни разработки за етеричномаслените култури и се предлага сертифициран посадъчен материал. От 1967 г. започва усилена научноизследователска работа по селекция, сортоподдържане и семепроизводство; агротехника и растителна защита; технология на преработката на етеричномаслени и лечебни растения.

Продуктите

От маслодайната роза се получават няколко основни субстанции, които се използват в козметиката и медицината: розов конкрет, розово абсолю и розово масло.

Розовият конкрет се добива от незапарен и без външна влага розов цвят. Представлява оранжево-червена восъкоподобна маса. В състава на розовия конкрет има над 166 компонента, 30 от които са въглеводороди. Съдържа всички компоненти на розовото масло, като преобладаващ е фенилетиловият алкохол. Използва се за получаване на абсолю.

Розовото абсолю е червеникава или жълто-оранжева течност с фин розов мирис. Получава се чрез екстракция на розов конкрет с етилов алкохол. В състава му влизат основните компоненти на розовото масло. Използва се основно в парфюмерията и по-малко в козметиката.

Розовото масло е масловидна прозрачна течност, а при температура под 22°С кристализира. Цветът е жълт до жълто-зелен. За да се добие възможно най-качествено масло, брането на розите трябва да се извърши между 5 и 10 ч. сутринта. Розовите цветове се смесват с вода в съотношение 1:4. Загряват се в дестилационни камери. Под въздействието на парата и водата набраният цвят се превръща във вряща каша. Сместа се бърка редовно. Маслените компоненти, които излизат на повърхността, се декантират. Останалата част от водата се декантира втори път, за да се извлече напълно розовото масло. Крайният продукт се получава от смеската на двата етапа. За получаването на 1 кг течно злато са необходими около 3000 кг цвят. Качеството на царското масло зависи от часа на розобера, метеорологичните условия, бързината на транспортиране до розоварната. Ето защо добитото дори от две последователни утрини розово масло, е различно.

За да си направите крем от рози, смесете:

- 2 капки розово абсолю или масло

- 18 капки лавандулово масло

- 15 капки масло с предпочитан от вас аромат

- 113 г масло от жожоба

- 85 г дестилирана вода

- 24 г прополис

Десислава Илиева

Снимки: sxc