Сутрешното хранене НАЙ-ВАЖНОТО ЗА ДЕНЯ

Защо детето трябва непременно да закусва?

Това е първото хранене за деня след 10−13 часа нощно „постене”. През нощта организмът изгаря около 600 калории и детето, което расте, има спешна нужда от възстановяване.

Доказано е, че ако закуската се пропусне, консумацията на мазнини през останалите дневни хранения е по-висока от нормалното. Към 10 часа гладът свирепо застъргва в стомаха и започва безразборното гризене на какво ли не. Такова поведение води и до напълняване. Освен това редица изследвания са доказали връзката между закуската и запаметяването, интелектуалния и творчески капацитет на детето. Тоест пропуснатата закуска е почти равносилна на по-слаб успех. Сутрешната закуска се бори успешно и с досадния кариес. Когато тялото не гладува, и настроението е по-добро. Излиза, че закуската е необходима както за тялото, така и за духа на малкия човек.

Кои са задължителните компонент и на здравословната детска закуска?

• Млечен продукт – прясно или кисело мляко, сирене или кашкавал. От млечната част на закуската организмът получава протеини, калций, витамини А, В2, D.

• Зърнен продукт − хляб, бисквита или корнфлейкс. Това ще снабди организма с въглехидрати, витамини, минерали и желязо.

• Топла или студена напитка за хидратация на организма.

• Свеж плод, сок или нектар, източници на витамин С и минерали.

Такава закуска покрива от 20 до 25 % от дневните енергийни нужди на организма чрез протеините и въглехидратите, които набавя. Бедна е на мазнини, но доставя витамини и минерали. Благодарение на такова енергийно и хранително зареждане организмът се държи адекватно и спестява на вашето дете умората и падането на тонуса.

Четете внимателно етикетите!

За зърнените закуски е задължително да проверите съдържанието на захар. Избягвайте шоколадовия корнфлейкс и другите прекалено подсладени изкушения.

От млечните продукти за предпочитане са тези с по-малка масленост, които набавят достатъчно калций, но много по-малко мазнини.

Децата от 4 до 6 години се нуждаят от 1400 калории дневно, а тези между 7 и 9 години от 1900 калории. За да достигнете тази норма, сутрин може да предложите чаша мляко с какао. С какаото ще добавите желязо, магнезий, фосфор. За разнообразие прясното мляко може да замените с плодово кисело мляко или парченце топено сирене.

За децата от 6 до 12 години 55 % от енергията трябва да е набавена в първата половина на деня, защото тогава усвояването е по-добро.

Някои деца се мръщят на млякото, но комбинирано с любима зърнена закуска, то направо става фаворит. Колкото до класическите филии с масло, предлагайте ги умерено с най-много десетина грама масло. Заменете конфитюра по-добре с мед.

За плодовите сокове едва ли трябва да се напомня, че не са подходящи тези с добавена захар.

Няколко съвета за злоядите

* Събудете детето 15−20 минути по-рано, за да има достатъчно време за спокойна закуска, без притеснението, че закъснявате за училище.

* Предложете на детето още при събуждането чаша вода или чай с мляко. Поемането на течност веднага след събуждане в повечето случаи предизвиква усещане за глад в празното стомахче.

* От вечерта заедно с малкия злоядко подредете красива маса с весели прибори, изрисувани купички и свежи салфетки, за да бъде закуската удоволствие.

* Редувайте млечните продукти, особено ако имате проблеми с прясното мляко.

* Подредете на масата различни привлекателни зърнени закуски.

* В почивните дни отделете малко повече време и пригответе нещо любимо.

* Организирайте нещо като импровизиран бюфет или домашен брънч (късна закуска с разнообразно меню). Организирайте дори тематични закуски: континентална, английска, японска. Изобщо прилагайте различни подходи, докато намерите пътя към сутрешния апетит. И не забравяйте, че закусването е навик, който се създава.

* И най-важното – присъединете се към закуската и вие. Ако пропускате закуската, защо децата ви да смятат, че тя е важна и полезна?!